Всяка седмица приготвяме ястие с леща поне веднъж. Едно никак сложно ястие с голяма хранителна стойност, което никога не омръзва!

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЗАЩО ЛЕЩАТА Е ПОЛЕЗНА ХРАНА?

 

  • Съдържа много протеини и фибри, има ниско съдържание на мазнини, богата е на минерали (манган, желязо, фосфор, мед, калий, магнезий, цинк), както и витамини (B1, В5, В6).
  • Лещата е добър растителен източник на протеин.
  • Богата е на фибри – редовната консумация намалява риска от сърдечно съдови заболявания и метаболитен синдром.
  • Подобрява моториката на храносмилателната система.
  • Редовната консумация на леща спомага контрола на кръвната захар и борбата с инсулиновата резистентност.
  • Подобрява имунитета.
  • Засища и намалява апетита за сладко. Подходящ избор е при спазване на диета за отслабване.

 

ПРОЛЕТНА САЛАТА С ЛЕЩА

 

СЪСТАВКИ:

 

  • 270 г кафява леща
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половинки
  • ¼ краставица
  • 2 моркова, настъргани
  • 5 репички, нарязани на ситно
  • 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
  • 1 глава червен лук, нарязан на ситно
  • Пресен магданоз, нарязан на ситно
  • Малки листа от маруля
  • За соса: 2 с.л. олио, 4 с.л. ябълков оцет, сол и черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесете всички съставки с изключение на марулята и залейте с приготвения салатен сос. Разбъркайте добре и сипете порциите в чинии върху листа от маруля. Източник рецепта: „500 Салати, които непременно трябва да опитате“, Сузана Блейк

 

Здравословното хранене – лесно и ефективно с Кулинарна таблица. Вземете своята Кулинарна таблица, за да имате контрол над дневния си калориен прием!

КУЛИНАРНА ТАБЛИЦА
КУЛИНАРНА ТАБЛИЦА

 

 

Здравейте, аз съм Бояна Иванова, магистър-фармацевт, фитотерапевт и консултант по балансирано хранене. Помагам на хората да поддържат оптимално здраве с помощта на природолечение, здравословно хранене и начин на живот. Повече информация за индивидуалната програма по холистично здраве, разработена от менможете да научите тук